고객만족릴레이
HOME > 가정행사 > B코스 40,000원
- - 고객 선호도가 높은 메뉴로 구성되어 있습니다.
- - 60人이상 메뉴입니다.
- - 행사용 사각테이블 및 간이의자 or 교자상 무료지원
(단, 원탁테이블 및 등받이의자 이용시 실비 제공)
- - 수저,포크,접시,종이컵(소주/음료수) 등은 무료로 제공됩니다.
- - 편리하게 드실수 있도록, 일부메뉴는 모듬으로 제공해 드립니다.
B코스
1인 40,000원 메뉴
미국 정통 텍사스BBQ
세계 요리학교 명문 뉴욕 CIA (Culinary Institute of America) 출신 쉐프가
미국 정통 텍사스바베큐를 정성껏 준비 하였습니다.
텍사스바베큐의 대표메뉴 브리스킷, 풀드포크는 가정이나 사업장등 각종 행사에 잘 어울리는 선호도 높은 메뉴 입니다.
식사 겸 안주, 손님초대 음식으로 모든분에게 만족을 안겨 드릴 것입니다
텍사스바베큐는 약110~150도 가량의 낮은 온도에서, 12시간 이상 Low & Slow 방식(낮은온도 & 시간을 천천히)으로
불이 닿지 않게 참나무로 훈연한 노하우와 정성 담긴 음식으로, 그 맛과 부드러움이 일품입니다.
저희는 불이 직업 닿지 않는 정통 IN-DIRECT 방식으로 조리하고 있습니다.
고단백 저칼로리 음식, 텍사스바베큐!
고객만족을 위해 알찬 금액으로 준비해 드리고 있습니다.
깊은 스모크향이 담긴 고품격 미국 정통 바베큐요리를 여러분 식탁 위에 올려 드립니다.
텍사스바베큐
Texas BBQ
사이드 메뉴
더운요리
HOT DISHES
전통한방소갈비찜
고단백 장어데리야끼
직화구이닭살데리야끼
순살치킨후라이드
베이비크랩&칠리소스
퓨전과일탕수육
야채볶음밥/흑미영양밥
보양식 불향낙지볶음
가리비해산물그라당
우거지미소장국/미역국
전통전복죽/크림스프
| ㆍ전통한방소갈비찜 | Prime Traditional Ribs Stew |
| ㆍ고단백 장어데리야끼 | Condiment eel |
| ㆍ직화구이닭살데리야끼 | Skewered Chicken |
| ㆍ순살치킨후라이드 | |
| ㆍ베이비크랩&칠리소스 | Baby Crab With Chili Sauce |
| ㆍ퓨전과일탕수육 | Sweet Fruit Sour Pork |
| ㆍ야채볶음밥/흑미영양밥 | Fried Rice With Vegetable |
| ㆍ보양식 불향낙지볶음 | Stir-Fried Baby Octopus |
| ㆍ가리비해산물그라당 | Scallop Gratin |
| ㆍ우거지미소장국/미역국 | Cabbage doenjang soup |
| ㆍ전통전복죽/크림스프 | Abalone Rice Porridge |
차가운요리
COOL DISHES
훈제연어와 케이퍼
고급참치회와 가니쉬
광동식九品양장피요리
한방족발과 새우젓소스
담백한 쭈꾸미숙회
일식연어,참치초밥
북방조개,유부,새우초밥
| ㆍ훈제연어와 케이퍼 | Smoked Salmon & Caper |
| ㆍ고급참치회와 가니쉬 | Prime Tuna Sashimi |
| ㆍ광동식九品양장피요리 | Yangjangpi |
| ㆍ한방족발과 새우젓소스 | Glazed Pigs Feet |
| ㆍ담백한 쭈꾸미숙회 | Parboiled Wefoot Octopus |
| ㆍ일식연어,참치초밥 | Sushi With Salmon Tuna |
| ㆍ북방조개,유부,새우초밥 | Sushi With Shellfish Shrimp |
한식요리
KOREAN FOODS
신선한 소고기육회
궁중식탕평채/버섯잡채
미나리 홍어초무침
해파리五品냉채와 겨자소스
야채김밥&캘리포니아롤
통도라지무침/계절나물
한정식김치
한정식모듬전(3종)
오색무쌈야채말이
| ㆍ신선한 소고기육회 | Fresh Shredded Beef |
| ㆍ궁중식탕평채/버섯잡채 | Korean Sweet Noodle |
| ㆍ미나리 홍어초무침 | Raw Skate Of Korean Style |
| ㆍ해파리五品냉채와 겨자소스 | Sliced jelly fish |
| ㆍ야채김밥&캘리포니아롤 | California Roll Kimbab |
| ㆍ통도라지무침/계절나물 | Balloonflower Of Korean Style |
| ㆍ한정식김치 | Tradition Korean Kimchi |
| ㆍ한정식모듬전(3종) | Assorted Pan-fried delicacies |
| ㆍ오색무쌈야채말이 | Rolled vegatable with radish |
후식과샐러드
DESSERT
신선한 계절과일모듬
파스트라미 후레쉬샐러드
닭가슴살 필레샐러드
발사믹 살몬샐러드
고급조각케익모듬(3종)
전통고급찰떡모듬(과일경단,
과일타트렛과 오믈렛
전통수정과/식혜
음료(콜라,사이다,쥬스)
| ㆍ신선한 계절과일모듬 | Seasons Fresh Fruits |
| ㆍ파스트라미 후레쉬샐러드 | Pastrami fresh salad |
| ㆍ닭가슴살 필레샐러드 | Chicken Breast fillet Salad |
| ㆍ발사믹 살몬샐러드 | Balsamik Salmon salad |
| ㆍ고급조각케익모듬(3종) | Assorted Premium Cookies |
| ㆍ전통고급찰떡모듬(과일경단, | 인절미,찹쌀떡) |
| ㆍ과일타트렛과 오믈렛 | Fruit Tartlets & Omelet |
| ㆍ전통수정과/식혜 | Sweet Cinnamon Punch |
| ㆍ음료(콜라,사이다,쥬스) | Clear Soda Pop, Cola, Juice |
즉석요리
LIVE FOOD
잔치국수/메밀국수
불향낙지철판볶음(메뉴즉석)
딤섬모듬(고기,야채)
ㆍ[100인 이상] |
ㆍ[200인 이상] |
ㆍ[300인 이상] |
| ※ 메뉴즉석은 기존메뉴를 현장에서 라이브(Live)로 진행해 드립니다. |
상기 메뉴는 부가세 별도 금액입니다. - 메뉴는 계절과 식자재 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
- 행사에 따라 초밥,전,회,제과등 일부메뉴는 모듬으로 제공됩니다.
- 셋팅장소, 승강기 유무에 따라 별도 비용이 청구될 수 있습니다.
- 출장메뉴 정량안내
- 원산지안내 :
쌀:국내산
배추김치(배추:국내산, 고춧가루:중국산)
소고기(브리스킷:미국산, 소갈비찜:뉴질랜드산, 육회:칠레산, 소불고기:미국,호주,뉴질랜드산, 도가니:호주산, LA갈비:뉴질랜드산, 찹스테이크:호주산)
돼지고기(풀드포크:미국산, 큐브삼겹:독인,프랑스산, 편육:국내산, 델리바베큐:국내산, 탕수육:국내산, 족발:스페인,네델란드산, 동그랑땡:중국산)
햄(김밥햄:국내산, 소세지:국내산)
닭고기(치킨스테이크:브라질산, 순살후라이드:중국산, 닭가슴살:국내산, 케이준:국내산)
오리고기(훈제오리:중국산)
수산(명태전:러시아산, 참치(흑새치):원양산, 대왕오징어:중국산, 솔방울오징어:중국산, 장어(븡장어):에콰도르산, 쭈꾸미:베트남산, 낙지:베트남산)
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